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【健康減重巧容易寶貝南瓜沙律屋】
撰文/圖片:王巧兒 健康減重巧容易 寶貝南瓜沙律屋 女生就是愛拍照打卡，做一個蛋糕也要加些裝飾加些皇冠噴些閃粉，漂漂亮亮才登場，美美地一起拍照，然後放上社交媒體吸讚。哈哈，或許男生也會啊!這次的食譜做出來美美的，我也很滿意呢，拍出來的樣子很吸睛，是一個南瓜屋的樣子，很有迪士...
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2022年5月31日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 情人鴛鴦燕麥棒】
撰文/圖片:王巧兒 相識紀念日、拍拖紀念日、結婚周年紀念日⋯⋯一生人有多少個這些重要的紀念日，你們有在月曆上好好記下嗎?那你又知道一年有多少個情人節嗎?總共有 14 個情人節啊!哈哈，是不是想起也頭痛呢!那就先說一說 5 月份的吧，5 月 20 日和 5 月 21...
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2022年5月25日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 黑米端午糉】
端午節當然要食糉應應節，而市面上可以選購的款式多籮籮，有鹼水糉、鹹肉糉、裹蒸糉等等，隻隻糉都有各自吸引的味道，每天淺嘗一隻，隨時都足以令你短時間增磅啊!不要小看這小小的糉，糉的材料很多時會加入五花腩肥肉，而五花腩肥肉的油份不用說，雖則美味、易入難出，吃了這嚿肥美的肥豬肉，你...
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2022年5月17日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 羅漢齋腸粉】
過去的 5 月 8 日是佛誕日，大家又知道佛誕的文化嗎?由以往最傳統的十齋日漸漸演變為今時今日逢初一、十五食齋的文化。齋菜其實一點也不「齋」，也可以很豐富，很多選擇，今次巧兒就介紹一個齋菜——羅漢齋腸粉! 材料: 紅蘿蔔 30g 芫茜 1扎 粟粉 20g 糖 2茶匙 椰菜...
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2022年5月10日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 天然紫煎餅】
下午茶時間想食小食，你會選擇什麼食物?薯片?薯餅?炸雞?其實自製天然小食一樣非常可口，飽肚感十足，卡路里較低，自然食得放心!郊外野餐都可以帶做小食呢! 撰文/圖片:王巧兒 材料: 紫薯 3條 牛奶 50ml 芝士 2塊 橄欖油適量 千張皮 6塊 白芝麻適量 巧兒小提示:...
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2022年5月3日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 愛心芒芒千層蛋糕】
3 秒必答題:「5 月份有什麼重要節日?」3，2，1，即答!佛誕、勞動節、母親節!對了!提提大家，今年 5 月 8 日就是母親節，好好計劃一下如何慰勞一下家中的媽媽、太太吧!慶祝方式不外乎外出食飯、鮮花、蛋糕等，尤其現在剛放寬晚市堂食禁令，可以一家好好外出晚飯了，不過飯後總...
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2022年4月28日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 百搭滋味健康豆腐醬】
之前寫的健康食譜都是以煮餸菜為主，今次就做一個百搭的健康醬料，可以做沙律、塗麵包、做冷麵等，甚至可以做健康火鍋醬料，取代高納高糖高油的醬油，這多用途健康醬料，聽上去是不是很吸引呢，動手做做也很簡單易做，一星期做一次，存放於雪櫃，每天也可以配搭不同食法，超方便又快捷，適合生活...
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2022年4月19日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 天然麻糬波波球】
平時大家在酒樓會吃到的點心——芝麻球，做法是用油炸的，雖然香口但非常油膩。其實只要轉一轉做法，一樣可以食到芝麻球，不用加糖、色素，就可以做到煙煙韌韌天然食材顏色的麻糬波波，當小吃也不錯啊!當然這小吃只是間中的口痕小吃，比起油炸小吃健康，但也不可多吃，當是獎勵自己健康飲食的食...
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2022年4月11日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 繽紛南瓜栗子撻】
復活節有可愛復活兔又有朱古力復活蛋，五顏六色，小朋友至愛的節日。不過含糖量高的朱古力食得太多，糖份攝取過多，熱量過盛，容易導致肥胖呢!所以盡量選擇黑朱古力或無糖低糖的朱古力復活蛋吧!或者可以試試做巧兒今次的繽紛南瓜栗子撻，整個甜品撻不用加糖純天然，小朋友食得健康又放心!很多...
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2022年4月4日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 無包蝦雞漢堡】
香港快餐店總有一間在你附近，每一次到快餐店都一定點個漢堡包食吧，再配薯條沙律等其他小食。很多時食一個漢堡包已經很飽，而且很美味，又方便，真正是快靚正之選!不過一個漢堡包的卡路里可不少呢，分分鐘食一個漢堡包等於食兩碗飯，食完美味漢堡包的代價就是增磅了，愛美的你們是不是怕了漢堡...
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2022年3月28日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 營養魚肉卷】
金菇肥牛卷大家就食得多，平時很多餐廳也會有這種菜式，不如轉轉新意，用魚肉取代肥牛，做成魚肉卷，味道一樣很美味，外觀也很吸引呢! 巧兒也是在食金菇肥牛卷的時候靈光一閃想到這個菜式呢!抗疫在家都要保持身心健康，腦筋多轉轉，困在家中心情容易變得鬱悶，轉轉新意思心情也會改善啊!大家...
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2022年3月22日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 冬瓜頂瓜瓜】
減重同時養生，湯水很重要，很多人常言每餐飯都要兩餸一湯，白飯任裝，才是一頓滿足的 餐飲。女朋友人妻媽媽們有空煲一壺愛心湯水給另一半飲，健康又甜入心!今次的主角是冬瓜，冬瓜絕對是減肥的恩物，除了有效去水腫，還可以防癌養顏，冬瓜是個便宜又抵食的寶，今期就推介一款養生又清熱解毒的...
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2022年3月15日讀畢需時 2 分鐘
【新街市必點奶油豬魚柳包－城仔記小廚】
抗疫期間，搵食艱難，但大埔墟街巿作為全港最大的街巿熟食中心，從來也不會令人失望，可算是支持大家抗疫的能量泉源。久不久來這兒食個早餐，或者來一份平靚正午餐，在這 30 多檔食店中，總有幾檔是你熟悉的味道，一如以往的 Comfort...
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2022年3月8日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 浪漫夢幻早餐杯】
2 月份 3 月份也是浪漫的月份，2 月 14 日(情人節)收花甜絲絲，那 3 月 14 日(白色情人節)可以準備什麼呢? 早晨起床如果見到另一半為你準備了浪漫的早餐，而且還為了你的健康着想，真是甜到入心呢。在巧兒的心 中，浪漫的顏色不外乎是紫色、粉色的配搭，夢幻紫更是令不...
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2022年2月23日讀畢需時 2 分鐘
【地道海南雞飯喇沙摻摻 － 果子 Life Café】
馬來西亞餐廳在香港並不算多，但在大埔區內，有一間出品認真，食物水準不錯的星馬菜，個人認為算是區內最好味，今期便為大家介紹這間位於太和汀角路消防局對面的「果子 Life Café」。 果子 Life Café 於 2018...
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2022年2月17日讀畢需時 1 分鐘
【健康減重巧容易 生酮翠玉瓜偽麵條】
近幾年外國興起吃 zoodles，就是翠玉瓜(zucchini)做成麵條 (noodle)的意思，是一種低碳低熱量的偽意粉。相信很多人都喜歡吃飯麵的主食，但這些飯麵都是含澱粉質的食物，吃多容易長肉啊。其實想食麵又不想胖，可以選擇食很受生酮人士歡迎的翠玉瓜麵...
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2022年2月13日讀畢需時 2 分鐘
【大埔驚喜質感咖啡店－Boundless】
大埔區美食多，但有特色的咖啡店廖廖可數。小弟近日 在汀角路上驚喜發現，我的心儀大型咖啡廳 Reaction， 竟然在大埔鬧市中開了姊妹店 -Boundless by Reaction。 店內環境非常舒服，兩層店舖的裝修採用純白自然風， 綠色植物點綴其中，大約有 30 至...
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2022年2月9日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 自製生酮蘿蔔糕】
傳統新年家家戶戶都會整幾底蘿蔔糕自己食和送給朋友、鄰居做禮物。 不過好多減肥人士都會不敢食有關 「糕」的食物，怕會長肉，但新年總要食蘿蔔糕應節吧!今期巧兒就 準備了一個吃不胖蘿蔔糕的食譜給大家——生酮版蘿蔔糕!新年食多多蘿蔔糕也不怕增磅了。 撰文/攝影:王巧兒 材料:白蘿蔔...
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2022年1月26日讀畢需時 2 分鐘
【健康減重巧容易 年年有餘袋袋平安】
2022 年新一年新開始，雖然疫情 反反覆覆，暫時不能外出晚飯， 但農曆新年將至，新年飯還是要 準備一下，一家人留在家中好好 享受新年飯，要有靚菜色才有好 氣氛!一提到新年菜式，很多人 就會想起盆菜、蘿蔔糕、年糕等， 今次巧兒就給大家一道創新又健...
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2022年1月19日讀畢需時 2 分鐘
【入冬煲一煲 文興驅寒好介紹】
上周過了小寒，下周又到大寒，今年冬天比去年凍，聞 說因為全球連續第二年出現「拉尼娜現象」，北半球迎 來寒冬，更會持續數個月!我們除了要準備好保暖衣物 過冬，當然是要多吃暖呼呼的食物啦! 文興今個冬天除了推出新春盆菜過冬，更 upgrade 了多...
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