過去的 5 月 8 日是佛誕日，大家又知道佛誕的文化嗎?由以往最傳統的十齋日漸漸演變為今時今日逢初一、十五食齋的文化。齋菜其實一點也不「齋」，也可以很豐富，很多選擇，今次巧兒就介紹一個齋菜——羅漢齋腸粉!
材料:
紅蘿蔔 30g
芫茜 1扎
粟粉 20g
糖 2茶匙
椰菜 30g
粘米粉 175g
豉油 4湯匙
菜油 2茶匙
金菇 30g
木薯粉 20g
蘋果醋 2茶匙
水 660毫升
撰文/圖片:王巧兒
巧兒小提示:
芫茜是一種常用的香草，對身體有 6 種健康好處，降血糖、增強免疫力、有益心臟、保護大腦、促進消化、保護皮膚，而用芫茜減少用鹽來調味，增加齋菜香氣，雖然無肉，但芫茜的香氣已足夠令齋菜生色不少，而且可減少鈉的吸收，令整道齋菜更健康。
林翠明
(藝名:王巧兒 Cloudy Wong)
2021 年 7 月因為參加選美而決心減肥，兩個月內由 128 磅減至 102 磅
2021 年亞洲小姐、模特兒、演員、kol 歡迎大家追蹤 ig 及 fb
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