2 月份 3 月份也是浪漫的月份,2 月 14 日(情人節)收花甜絲絲,那 3 月 14 日(白色情人節)可以準備什麼呢? 早晨起床如果見到另一半為你準備了浪漫的早餐,而且還為了你的健康着想,真是甜到入心呢。在巧兒的心 中,浪漫的顏色不外乎是紫色、粉色的配搭,夢幻紫更是令不少女生心動的顏色。今集就分享一個夢幻紫健康早餐食譜,讓情侶夫妻都度過一個甜蜜蜜的浪漫節日吧!
材料:(2 人份量)
·芋頭 1 大塊 ·紫薯 1 條 ·燕麥 半杯 ·牛奶 半杯 ·蜜糖 適量
1. 切開一大塊芋頭,其餘的用保鮮紙包起放入雪櫃待下次用。
2. 沿芋頭周圍切去芋頭皮,將芋頭切粒,備用。
3. 切開紫薯成一片片,沿紫薯周圍切去紫薯皮,將紫薯切粒, 將芋頭粒、紫薯粒放在碟中。
4. 開鑊煮滾水,將放有芋頭粒、紫薯粒的碟放入鑊隔水蒸 15 分鐘,開蓋用筷子插入芋頭粒測試淋度,筷子有芋頭蓉黏在上面即代表淋度足夠,關火蓋上蓋焗 15 分鐘取出。
5. 將紫薯粒倒入量杯中,然後加入少量牛奶,用匙羹按壓至蓉,加入少量芋頭粒繼續按壓混合,倒入玻璃杯中鋪平。
6. 將芋頭粒倒入量杯,加入適量牛奶,用匙羹按壓至蓉。
7. 倒入適量燕麥於玻璃杯中,鋪平,覆蓋紫薯蓉形成第二層, 倒入少量牛奶於燕麥中。
8. 將芋頭蓉倒入玻璃杯中至全滿形成第三層,鋪平。
9. 於夢幻早餐杯上倒上絲絲蜜糖即成,可以叫醒另一半起床給他/她一個甜蜜浪漫的驚喜早餐了!
巧兒小提示:
紫薯(sweet potato)與紫心蕃薯(yam)的分別你知道嗎?紫薯的卡路里、糖份、澱粉質都比紫心蕃薯低,而紫薯的維他命 A 比紫心蕃薯足足高出 100 倍呢!營養師建議每日 攝取 700 至 900 微克的維他命 A,而 100 克 的紫薯已經有 709 微克的維他命 A,達到一 日維他命A 目標攝取量了!而怎樣分辨紫薯與紫心蕃薯呢?紫薯一般外皮內肉都是紫色,瘦長而外皮平滑,而紫心蕃薯外皮有紫 色也有啡色,內肉是紫中帶白,短飽滿而外 皮粗糙。大家購買紫薯的時候要留意啊!
林翠明
(藝名:王巧兒 Cloudy Wong)
2021 年 7 月因為參加選美而決心減肥,兩個月 內由 128 磅減至 102 磅
2021 年亞洲小姐、模特兒、演員、kol 歡迎大家追蹤 ig 及 fb
ig: patriciamingming_
fb: chui ming lam
Comments