大埔區美食多，但有特色的咖啡店廖廖可數。小弟近日 在汀角路上驚喜發現，我的心儀大型咖啡廳 Reaction， 竟然在大埔鬧市中開了姊妹店 -Boundless by Reaction。
店內環境非常舒服，兩層店舖的裝修採用純白自然風， 綠色植物點綴其中，大約有 30 至 40 個座位，充滿空間 感，很有慢活的感覺，氣氛清新又年輕，吸引到大批年 輕人慕名而至，很值得大家一試。
這是一間會提供西餐的咖啡店，想不到食物水準很高， 令我和朋友們非常驚喜。首次光臨的我點了美國牛小扒 沙律，上菜的 Presentation 做得很好，同行的朋友點了 焗通粉，肉醬份量足芝士味香濃，托底的鬆餅 Pastry 做 得出色，令整道菜加分不少。
另一位朋友點了羅勒雞肉扁意粉，雞肉的外皮燒得焦焦 的，非常香口，加上肉汁鮮嫩，朋友讚口不絕。另外還 有小食炸魚薯條 Fish & Chips，大大舊炸魚比手掌還大 厚實，外皮脆漿做得酥脆，一口吃下去非常過癮!
令我印象很深刻的，還有這兒的手沖咖啡，我也有在家 磨咖啡飲的習慣，對手沖咖啡有一定要求。Boundless 的咖啡種類多樣，單是黑啡已有 8 款，Espresso 也分 4 種， 白啡則有 11 款味道，磨製得非常出色，飲得出咖啡豆很 新鮮，極力推薦愛好者來此試試不同咖啡的特性。
還有一款網紅 Flat White，因為配上了一個可以吃進肚子 的 Vegan Cup 而走紅。這個杯子不只是打卡 gimmick， 還帶有淡淡麥香，配上濃醇的 Flat White 異常合拍，在 充滿日光綠意的環境下，「啃」着咖啡靜靜地度過慢時 光， 好不愜意。
其實 Boundless 主打是荷蘭寶貝鬆餅，不過我這次沒有 試這款 Dutch Baby Pancake。熱賣的一款 All Day 荷蘭寶 貝鬆餅， 看起來份量十足， 多菜少肉配搭十分健康， 食材看得出很 fresh， 蕃茄、 啡菇、 沙律菜、洋蔥 、煙肉、豬肉腸、太陽蛋、 芝士， 配上清新不膩的鬆餅，健康美味。
有女同事試過另一款 Green Day Baby Pancake，顧名思 義是素菜為主，當中有牛油果、芝士、大啡菇、美國薯 仔、菠菜及忌廉，份量十足，足夠兩個女孩子分享。
除此之外，這兒還有各款三文治、漢堡及甜品，第一次的 Boundless 體驗好 surprise，必定會回頭再試試其他美 食，期待下一頓悠閒美饌!
All Day 、Cappuccino
麻辣脆雞漢堡、Flat White
Green Day
Boundless by Reaction
地址:大埔汀角路 15 號地下 C 號舖
營業時間:09:00 - 21:30
撰文:Peter Lam 攝影:Natalie Lee
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