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【必試牛腩芝士蛋治烘底 － 老虎岩潮式粉麵咖啡】
近日位於大埔東昌街的老虎岩第 6 座潮式粉麵咖啡突然人氣急升，原於早前在 Facebook 的燒賣關注組崛起，而老虎岩馳名的手工芫荽燒賣，吸引了不少好食之人的青睞! 對老一輩的香港人而言，「老虎岩」這名字應該絕不陌生，它...
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2021年7月21日讀畢需時 2 分鐘
【意想不到正宗酸菜魚 － 金龍冰室】
早前，幾位朋友在大埔附近工作後，有人提議到金龍「醫肚」。 對於金龍冰室，我略有印象，在大圍及觀塘也有分店，而大埔店位於廣福道，人流旺，生意不錯，但我竟然一直未有試過。 近年的茶餐廳，講究港式情懷，連名字也喜歡叫作「冰室」，...
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2021年7月14日讀畢需時 2 分鐘
【陪伴成長的早餐店 － 錦華粥品車仔麵】
大埔墟新街巿內的熟食中心美食如雲聞名全港，除了區內的街坊食客，更有不少來自其他區的「覓食客」，所以這兒早上和下午長期其門如市，人流不絕。由於這兒食肆競爭劇烈，不少 食店會供應種類相若的食品，如果沒有三兩度功夫，都不容易在此生存。...
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2021年7月7日讀畢需時 4 分鐘
【不上靚燒味 晚市有驚喜 － 文興酒家】
由英國唐人街紅到回香港的文興酒家，以燒鴨和秘醬聞名中外，被英國權威財經報《Financial Times》評為「世上最好吃燒鴨(The best roast duck in the world)」。自從在大埔文明里開業以來，生意愈做愈旺，除了最馳名的燒味，文興的小菜亦令食客...
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2021年7月2日讀畢需時 2 分鐘
【以假亂真的美味禪食 － 蓮花健康素食】
端午節一連數天品嘗了不少鹹甜糭，想要轉換清淡一點的口味，突然想食齋菜，加上家人也有初一、十五茹素的想法，便想到大埔廣福道口碑不錯的「蓮花健康素食」。 蓮花素食總店在佐敦寧波街，在九龍城福佬村道也有分店經營多年非常出名，不少素食人士也會專程前往品嘗。大約兩年前，蓮花再下一城，...
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2021年6月23日讀畢需時 2 分鐘
【大埔著名打冷店－鹿鳴居】
有一段時間沒有食潮州打冷了，最近跟朋友到太和那邊的新鹿鳴居，超水準的出品令人非常有驚喜，立即要跟各位讀者朋友分享這個開心大發現。 其實鹿鳴居在大埔區一直很有名，餐廳位於太和中心那邊， 那區是美食聚集地，無論是日本料理、酒吧小食、潮式打冷應有盡有，而當中的鹿鳴居長年門庭如巿，...
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2021年6月16日讀畢需時 2 分鐘
【英國情懷Fish&Chips肥哥哥餐廳】
大埔是一個很特別的社區，很多來自圍村的年青一代，是海外留學生。不知是否經歷過在外地生活，感受過「人離鄉賤」的苦楚，當我們這些留學生回到家鄉後，總會特別感恩於上一代為我們打造的自由環境，珍惜在自家土地上的安樂時光。 我曾在英國留學多年，當然不算受過多少委屈，但在當地生活...
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2021年6月9日讀畢需時 2 分鐘
【新街市超值鹽焗雞 － 添仔記】
有時在大埔墟附近工作到中午，想快快趣趣解決午餐問題，去新街巿熟食中心總有一間啱胃口。如果一碗粉麵不夠飽，想吃美味又飽肚的碟頭飯，個人很推薦添仔記的鹽焗雞飯，絕對是「干飯人」抵食之選。 添仔記舖位位於平記後面，最出名的是鹽焗雞，除了有鹽焗雞飯，較為特別的是有蔥油鹽焗雞撈麵，另...
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2021年6月2日讀畢需時 2 分鐘
【食牛雜嘗出人生百味 － 鴻發牛雜魚蛋專家】
在大埔區內美食最多，最卧虎藏龍之地，非大埔墟街市及熟食中心莫屬。我尤其愛在這兒吃粉麵，除了之前曾介紹過的洪記及欽記之外，「鴻發特式粉麵餐廳」也是我非常推介的食店之一。 鴻發外號「牛雜魚蛋專家」，這兒的魚蛋跟其他老字號店一樣，也是自家製的手打魚蛋，但較洪記那種小魚蛋要大粒一點...
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2021年5月26日讀畢需時 2 分鐘
【回味懷舊雲吞麵 － 老店】
早前到大埔體育館開會，到附近大元邨街巿「覓食」，記得以前曾與一位前高官嘗過一間小麵館，那兒的懷舊雲吞麵水準相當不錯，決定回頭再訪，順便多試幾樣招牌菜。 這小麵館名叫「老店」，位於大元邨街巿內，金漆招牌非常醒目易找，牌匣左右兩旁寫的是招牌菜，左側是「大埔墟豆腐花」，右側是「首...
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2021年5月19日讀畢需時 2 分鐘
【大埔的客家菜館 － 連泰食府】
早前，一位圍村好友兼麒麟隊同事，請一眾朋友食飯， 剛好大家也是客家人，他便帶我們到他經常幫襯的客家食館。話說回來，大埔區內有很多客家人，不過，有水準的客家菜館並不多。今天為大家介紹的，是在大埔墟及太和交界，位於舊街巿側瑞安街的「連泰食府」。...
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2021年5月12日讀畢需時 2 分鐘
【懷舊好滋味 － 旺記燒鵝點心小廚】
有時候一大班朋友在大埔做完活動，又或者踢完波，想找個地方熱熱鬧鬧吃個晚飯，除了打邊爐，最好便是找個地道街坊餐館，叫碗「靚仔」再炒幾個招牌小菜，邊吃美食邊談天說地，實在是人生樂事! 之前，我介紹過大埔墟那邊的「東興」，小炒一絕;今日我們轉陣到太和站，介紹我另一個與老友們的「飯...
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2021年5月5日讀畢需時 2 分鐘
【大埔最強蒸粉果排骨飯 － 新明發食家】
我經常在專欄內強調「招牌菜」的重要性，今期要介紹的，同樣是把兩度「招牌菜」做得出神入化的成功例子——位於大埔廣福里的「新明發食家」。 新明發在大埔名堂響噹噹，老字號最少有 30、40 年歷史了。 這兒最出名的是在門前擺賣的潮州粉果和盅頭排骨蒸飯，猶記...
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2021年4月28日讀畢需時 2 分鐘
【大美督美味泰菜 － 忠誠茶座】
大埔人想吃正宗泰菜，不用出九龍城，在大美督鄉郊便有一 間非常出名的正宗泰菜——忠誠菜座。很多遊客在周末會專 誠到此一遊，除了踩單車和燒烤，到忠誠食泰菜也是熱門選 項。 很喜歡忠誠的環境，餐廳位於村口位置，就近海邊非常寫意，...
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2021年4月21日讀畢需時 2 分鐘
【鑊氣小炒馳名大埔 － 東興菜館】
大埔人很幸福，老食店特別多，很多兒時味道也得以保留。 猶記得我小時候，婆婆與我也住在泮涌，姨媽與母親經常帶 着我，全家人到舊街巿(即現時大埔鄉事委員會位置)的大 牌檔吃晚飯，路程不過兩三分鐘，非常方便。 當年最常幫襯幾間食店，其中一間便是「東興菜館」，那時...
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2021年4月14日讀畢需時 2 分鐘
【優質魚片頭性價比高 － 海達魚蛋】
之前介紹過很多在大埔區內代代相傳的老字號的魚蛋粉店， 今次要推介的，是位於四里公園，開店約 10 多年的後起之 秀——「海達魚蛋粉麵」。海達一開始在新街巿開店，後來 搬到廣福里的地舖後，水準愈來愈高，加上定價親民，性價 比高，吸引到一批街坊客。...
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2021年4月6日讀畢需時 2 分鐘
【大埔隱世頂級鐵板燒 - 一如】
小弟身邊有不少美食家，不但會吃，而且要吃得有文化。最近， 一位在我眼中已食盡珍饈百味的朋友，向我推薦一間相當隱蔽 的鐵板燒店，堪稱大埔區內最美味，甚至媲美大酒店水準!高 人如此推介，我當然非常好奇，慕名一試，驚為天人，果然名 不虛傳。...
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2021年3月24日讀畢需時 2 分鐘
【鹽焗雞配沙薑滋味一流 － 東江雞食家】
大埔的「東江雞」可謂遠近馳名，很多朋友來大埔時，都會要 我專門帶他們嘗這道名菜。其實大埔不止一間店會製作「東江 雞」，而我最常幫襯的，便是位於大埔廣場地下，開業至今已 有 30 多年的「東江雞食家」。 顧名思義，這兒主打的是招牌秘製東江鹽焗雞，大約 300 多元...
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2021年3月17日讀畢需時 2 分鐘
【濃厚惹味層次至分明 — 咖喱至尊】
大埔有不少美味的咖喱店，但在街坊心目中，位於大埔廣場地下的「咖喱至尊」，老字號地位特別超然，儼然是當區的一個地標。同事笑言，每隔一段時間便會饞這兒的正宗巴基斯坦咖 喱味道! 這兒不單止是區內名店，有不少來自港島及九龍的咖喱愛好...
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