【新街市超值鹽焗雞－添仔記】

有時在大埔墟附近工作到中午，想快快趣趣解決午餐問題，去新街巿熟食中心總有一間啱胃口。如果一碗粉麵不夠飽，想吃美味又飽肚的碟頭飯，個人很推薦添仔記的鹽焗雞飯，絕對是「干飯人」抵食之選。

添仔記舖位位於平記後面，最出名的是鹽焗雞，除了有鹽焗雞飯，較為特別的是有蔥油鹽焗雞撈麵，另外這兒的椒鹽豬扒及雞翼水準也不錯，性價比相當之高。

午巿來這裏點精選飯餐，一碟招牌雞飯只要 $34，配冷熱飲同價加 $5，特飲汽水加 $6，今時今日 $40 以內能吃到有水準的碟頭雞飯加飲品，已經非常難得。

這兒的鹽焗雞品質不錯，與東江雞頗為相似，不同的是添仔記的沙薑味道較為清淡，而雞的湯汁較多，但撈飯的效果更加入味，雖然湯水令米飯變得軟身，但仍然很對我的胃口。

至於鹽焗雞撈麵，賣相非常「靚仔」，有別於很多店舖選擇用蠔油撈麵，這兒是以自制的蔥油加雞汁來撈，風味非常特別，看到面對鋪滿調好味的香蔥，用眼睛看已能想像到爽脆的蔥絲一定濃郁惹味，配上鹹香味濃的雞湯，令人食指大動。雖然有些網友評論指幼麵的鹼水味略為過重，但仍在我接受範圍之內，而且 $39 撈麵價錢相宜，仍非常值得一試。

除了鹽焗雞，這兒的椒鹽豬扒和雞翼的味道也非常不錯。如果想試但又怕吃不完一整碟豬扒雞翼，添仔記有一個非常貼心 Option，無論是湯粉麵或是撈麵類，只要加 $6，便可以選擇併雲吞、水餃、豬手、雞翼或豬扒，給食客多些選項，又可避免浪費食物。

午巿及下午茶過後，大埔墟新街巿內很多粉麵檔一到入夜便關門，但添仔記有做晚巿，三兩知己或一家人來幫襯，一隻鹽焗雞或白切雞約 $180，半隻只需 $90，再點一味例牌椒鹽骨 $65，已是抵食又美味的一餐。

其實在餐牌上還有不少一般茶餐廳會提供的碟頭飯及粉麵，例如原汁南乳豬手飯、咖喱豬扒飯、涼瓜排骨飯、鮮茄牛肉飯、雲吞鯪魚球撈麵、菜遠排骨河及椒鹽斑腩河等等，若你不是我這種愛雞之人，也有很多其他選擇。

不過，坦白說我真的只是衝着雞飯而來，很少會點其他菜式，下次有機會或可試試其他食品，希望會有新驚喜!