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【健康減重「巧」容易 金雞椰菜花飯】
曾經聽過老一輩常言:「小朋友要夠肥先可愛㗎!愈肥愈好!」No, no, no, 現在新時代要糾正一下這舊思想，健康減重不只適用於大人，健康飲食應要由小朋友開始培養才對。但小朋友在發育階段要份外注意營養的吸收，要健康地維持正常的 BMI。...
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2022年1月3日讀畢需時 2 分鐘
【享受悠閒的海邊小食－濱景租艇】
我在參選亞洲小姐之後，覺得與大埔區最有緣的是兩個地 方，一個是大盛街的亞視大樓，一個是林村的許願樹廣 場。但在此之前，大美督也是一個自己非常喜歡的地 方，而且留下的都是一些帶着歡樂的回憶。以往除 了踩單車和燒烤聚會等活動來過好幾次之外，幾...
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2021年12月22日讀畢需時 2 分鐘
【招牌炸豬扒進駐廣福道 ——東記上海麵】
眾所周知，大埔區最出名的豬扒，非大埔墟街巿熟食中心內的「東記」莫屬!由小時候的舊街巿，到長大後的新街巿，新鮮熱辣香噴噴的即炸厚豬扒，水準穩定十年如一日，擁躉日比日增。 不過，我有些新搬到大埔區居住的朋友表示，雖然久仰 「東記」大名，但始終未嘗過，主要原因是它的營業時段由早上...
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2021年12月15日讀畢需時 3 分鐘
【豪華升級新春盆菜 —— 文興酒家】
不知不覺已踏入 2021 年 12 月，年近歲晚， 又到了吃盆菜的季節。上周，有機會嘗到今個冬季 第一餐盆菜， 傳統的味道頗有懷舊的感覺。 盆菜是香港圍村的傳統飲食習俗，有數百年歷史。對於盆菜的起源，眾說紛紜，其中以宋帝昺南下，新界圍村村民「煮盆菜，犒皇師」一說流傳最廣。另...
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2021年12月8日讀畢需時 2 分鐘
【停不了口的 XO 醬一丁撈 —新福滿餐廳】
今天我 RC 陳美儀又為大家去搜羅大埔區內美食，經過寶鄉橋的大埔六鄉學園，望着感覺悠閒逸樂，心情也特別好!再行前一個街口，就被一個醒目的招牌門面吸引，有好多一丁公仔(清仔圖案)的新福滿茶餐廳，令到我第一時間就很想吃一丁麵。...
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2021年12月1日讀畢需時 2 分鐘
【香味瀰漫街頭——勝記滷味專家】
大家好，我是亞洲小姐 RC 陳美儀，今日同各位分享的勝記滷味專家，是一間位處廣福道巴士站旁的食店。而我還在參選亞洲小姐的期間，常常要回亞視上課，所以經常都會來到大埔。記得有兩次由荃灣坐巴士過來，本來是要在廣福邨落車，去大埔墟火車站轉乘的士。但因為忙着用手機回覆訊息，錯過了要...
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2021年11月17日讀畢需時 2 分鐘
【入冬暖胃必選蛇羹－蛇王海】
這星期突然冷鋒襲港氣溫急降，想要暖一暖胃，立即想到去大榮里的老字號「蛇王海」食碗蛇羹補一補。每年入冬，我都會吃兩三次蛇羹，最喜歡在羹湯內灑上一點胡椒粉，再加檸檬葉及香口的「脆脆」，非常美味，再 加碗臘味糯米飯簡直是大滿足。...
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2021年11月11日讀畢需時 2 分鐘
【日本風味抵食之選－壽司郎】
爆紅的日本迴轉壽司店「壽司郎」近日進駐大埔超級城， 相信很多大埔友已有所聞，開張個多月以來，每次經過仍看到門前大排長龍，的確很受歡迎。小弟近日也去吃了兩次 lunch，大約要等 15 分鐘至半小時，相對晚巿動輒等上數個小時，已不算等得太久。...
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2021年11月3日讀畢需時 2 分鐘
【港產風味車仔麵－郭仔記】
近日，跟同事到郭仔記食車仔麵，配上這兒的馳名三寶 及懷舊碗仔翅，感覺很親切。郭仔記，紮根大埔已經 30 年，相信街坊們應該無人不識吧，而個人覺得車仔麵是 其中一樣最具香港特色的美食，包羅萬象有的特性，完 全滲透這個城巿海納百川的風格。...
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2021年10月28日讀畢需時 2 分鐘
【入秋煲仔飯首選－陳漢記粥麵專家】
上兩周剛打完風，氣溫突然下降，晚上甚至有點寒意， 突然想食個熱辣辣的煲仔飯，暖一暖胃和身，好迎接秋 冬的來臨。說到煲仔飯，在大埔最出名的當然是老字號 「陳漢記」! 陳漢記簡直是大埔的地標餐廳，不少名人明星，千里迢 迢到大埔覓食，就是為了這兒遠近馳名的煲仔飯!店內的煲仔飯口味...
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2021年10月6日讀畢需時 2 分鐘
林村寫意園景餐廳－荷華庭
在疫情這兩年期間，相信大家已很久沒有去過旅行了， 但俗語有云「吊頸都要抖下氣」，有時工作緊張壓力大， 想找個地方放鬆身心，即使是食個 Lunch，也能享受到度假 Feel 便最理想了! 今期就特別一點，帶大家由巿區進入郊區，為大家介紹...
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2021年9月29日讀畢需時 2 分鐘
【燒味店的英式早餐 - 文興酒家】
在英國唐人街起家的文興酒家，以烤鴨及鹵汁而聞名中外，年前回歸香港在大埔大明里開店，大受食客歡迎， 最馳名的是燒味，小菜更是異常出色。不過，文興原來不止午巿及晚巿做得好，連早餐也非常有特色，中西合璧意想不到，令人非常驚喜。...
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2021年9月24日讀畢需時 2 分鐘
【隱世東南亞美食 － 海南仔】
之前為讀者們介紹過好幾間大埔區的鹹雞飯店，都是炮製客家菜為主，今期為大家推薦一間品嘗海南雞飯的隱世食肆，一間相當有特色的東南亞美食小店，便是位於靖遠街的「海南仔」。 由於從事飲食行業多年，加上個人喜歡吃雞，對不同的雞類料理特別有要求，海南仔的海南雞飯的確水準不俗，我幫襯過好...
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2021年9月15日讀畢需時 2 分鐘
【平靚正早餐好選擇 － 洪記粥品】
步入初秋，突然想吃點清淡的食物，剛巧在廣福里新開了一間「洪記粥品」，決定去試試看。 洪記的舖位前身是生龍茶餐廳，位置便利人流旺，農曆年後開業生意不錯，店舖新開張，店面看上去相當衞生，醬料整齊放在枱上，看到有幾位員工是以前的生龍舊夥計， 動作俐落快手，新員工態度也不錯。...
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2021年9月8日讀畢需時 2 分鐘
【米芝蓮大廚坐陣精緻意菜館 － Dionysus】
一直有聽聞，去年在大埔墟附近開了一間非常正宗的高級意大利菜——Dionysus，由環境到食物都非常有水準， 最近終於有機會去嘗嘗，完全比得上尖沙咀的高級餐館，果真有驚為天人的感覺。 根據 Openrice 的資料，這間 Dionysus 在去年 7 月 14...
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2021年9月1日讀畢需時 2 分鐘
【廣福道美式公路餐廳 － Route 83】
之前為大家介紹過兩間在大埔區內性價比較高的西餐廳，分別是仁興街的「肥哥哥」及寶鄉街的「Munch Now」，兩間食店偏向英式風格。今期想向各位讀者介紹位於廣福道的美式公路 主題餐廳 ——「Route 83」。 我們經常在荷里活的電影中看到美式餐廳...
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2021年8月25日讀畢需時 2 分鐘
【大埔正宗四川小店 － 山城小麵】
近年香港興起吃「辣」，麻辣粉、四川菜及重慶火鍋等等在港九巿區愈來愈盛行，反而在大埔，可能街坊口味始終較為傳統，仍是以粵菜、客家菜等廣東料理居多。今期，想向讀者介 紹一間在大埔的四川小店——「山城小麵」，它由一名來自重 慶的女老闆所創辦，味道正宗，值得一試。...
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2021年8月18日讀畢需時 2 分鐘
【太和道地韓國餐 － Café 首爾】
以前在英國留學，除了愛在唐人街流連，偶而也會去探探韓國城，New Malden 這個地方位於倫敦西南四區，就近希斯洛機場。那兒有很多韓國餐廳，有韓國超巿和學校，還有韓國人專屬教堂，當真是一個「小韓國」! 每當想去懷念一下正統的亞洲食物，也會跟朋友們去這韓國街聚聚，由於餐廳由...
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2021年8月11日讀畢需時 2 分鐘
【性價比高平民西餐 － Munch Now】
因工作關係，我經常在大埔墟出沒，到了午膳時間，若想簡簡單單吃個平靚正的西餐，除了早前我介紹過的「肥哥哥餐廳」，這間位於寶鄉街的 Munch Now 也是另一個很好的選擇。 Munch Now 在大埔開業多年，當年在大埔墟附近沒有太多較正宗的西餐廳，它算是為這區引入了「非茶餐...
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2021年8月4日讀畢需時 2 分鐘
【大美督正宗日本拉麵 － 火柴盒】
上星期剛剛過了大暑，入伏之後天氣特別炎熱，周末很多朋友都選擇到大美督龍尾泳灘暢泳消暑，順道享受一下當區美食! 大美督向來有很多特色餐廳，無論是泰國菜、西餐、印度餐、客家菜、盆菜甚至是燒烤場，近年新開了一間很有水準的日本拉麵店，對泳客又多了一個好選擇，做完水上活動，游完水，到...
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