一直有聽聞，去年在大埔墟附近開了一間非常正宗的高級意大利菜——Dionysus，由環境到食物都非常有水準， 最近終於有機會去嘗嘗，完全比得上尖沙咀的高級餐館，果真有驚為天人的感覺。
根據 Openrice 的資料，這間 Dionysus 在去年 7 月 14 日第一日試業，至今才 1 年多，已有食評 102 篇，食客上載相片多達 2241 張，超過九成食客給予「舔舔脷」的滿意表情，認同度相當之高。說真的，在大埔能有一間如此正宗的意大利菜，實在令我意想不到。
Dionysus 其實是古希臘神話中的酒神，古希臘語叫 Dionysos(Διόνυσος)，戴歐尼修斯是古希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不僅握有葡萄酒醉人的力量，還以布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神，他推動了古代社會的文明並確立了法則，維護着世界的和平。
在疫情期間敢於創業開店，取名又如此有意思，了解之下，果然是由高人掌舵!這兒的大廚原來曾獲得過米芝蓮一星的殊榮，難怪有如此高質素的服務與出品。
此店位於懷仁街，共有上下兩層，裝修非常有華貴的宮廷感，但不落俗套，部份枱櫈以雲石打造，二樓置有一盞漂亮的水晶吊燈， 在角落有不少精緻的擺設，氣氛浪漫又有格調，中午來吃個商務 Lunch 夠氣派，晚上來約會又夠情調，三五知已聚會亦不乏打卡位!最重要的是，這兒不單止環境佳，食物也非常出色。
打開餐牌，一系列由頭盤、湯品、主菜到甜品，全部是用心配搭，非常正宗的口味。Set Lunch 跟特選蕃茄濃 湯，味道出色，連碗碟也很精美呢!頭盤是煙三文魚凱撒沙律，用料新鮮，爽脆沙律菜配上煙三文魚，調味清新可口。
我點了一份烤紐西蘭特級羊西冷配煙肉焗薯蓉($138)， 驚喜發現這扒竟然還連着一塊羊皮肥膏，嘩!這片「精華」直接令羊肉味道升華一倍， 簡單是當年在英國留學 時的正宗味道，愛吃羊的人必須一試!
同行友人們點了香煎西班牙豬柳配牛肝菌忌廉汁伴薯蓉 ($118)及澳洲大蝦南瓜汁意大利飯($106)大讚非常美味，最後以一份迷你芝士蛋糕作結，為這頓美味午餐劃上完美句號。
烤紐西蘭特級羊西冷配煙肉焗薯蓉
香煎西班牙豬柳配牛肝菌忌廉汁伴薯蓉
澳洲大蝦南瓜汁意大利飯
頭盤：煙三文魚凱撒沙律
特選濃湯
精選甜品
Dionysus 外貌
烤澳洲羊骨架
安格斯肉眼扒
地址:大埔懷仁街 43 號泰和樓地舖
營業時間:12:00-22:00
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