撰文/圖片提供:謝志榮
下周五(6 月 3 日)便是端午節，傳統上大家都會吃各式各樣的糉，另外也會因疫情放緩可以聚餐做節，少不了一兩頓豐盛的飯菜。不過，香港中文大學中醫碩士、註冊中醫師倪詠梅表示，端午節雖是大飽口福的日子，也是最多人出現腸胃不適的節日之一，尤其是小朋友。
「因為，糉子和做節的食物大多油膩及難消化，若脾胃受不了，便會出現食慾下降、噯氣、胃酸倒流、打呃、胃痛胃脹、大便失調(肚瀉或便秘)等『積滯』問題。」倪醫師說。
她表示，按照中醫的說法，導致積滯的原因有兩個:脾胃損傷和脾胃虛弱。「但要留意，脾胃虛弱雖是積滯的『因』，但它本身也是一個『果』——因氣虛引致脾胃虛弱，而脾胃虛弱則導致積滯。中醫學上也有一種『氣虛無積滯者』，意思是有氣虛這個因存在，但病人還沒有積滯的問題。因為氣虛也不一定會引致積滯，或暫時還沒有引起積滯。」
偶爾的積滯對身體的影響並不大，可是小朋友一旦出現積滯就可大可小。因為兒童脾胃嬌嫩，一旦飲食失去節制，令脾胃受傷，就會影響消化吸收，甚至影響生長發育。倪醫師指出，中醫有句說話叫「積為疳之母」，疳就是以前所說的「疳積」，會導致小兒形體瘦弱、智力偏低、腸胃失調、發育遲緩。「積滯是形成疳的主要原因，因此家長要留意，即使是佳節當前，也不應放任孩子暴食，更不應勉強孩子進食應節食物。」
一旦不慎吃得太多，可嘗試用以下的方法紓緩，或諮詢註冊中醫師:
按合谷穴(拇指虎口位置)來幫助消食化滯。覺得胃脹食物「唔落格」者，可按內關穴(手腕內側腕橫紋對上 2 吋正中置)來疏通氣機。
熱性體質的人士可飲茉莉花茶、綠茶、鐵觀音來消滯;而寒性體質的人士，選擇普洱、壽眉會較佳。
資料提供:
蕭漢松中藥師
香蕉銀耳糖水潤腸潤肺
材料:香蕉 1 條、雪耳 2 個、鮮海底椰 2 件、紅棗 6 粒、冰糖適量(2 人份量)
做法:
1. 雪耳浸發並撕成小塊;香蕉去皮切塊;紅棗去核。
2. 先將雪耳放入鍋中，以大火煮約 15 分鐘後，再加入餘下材料用小火再煮約 15 分鐘後，即可食用。
功效:香蕉清熱止渴、涼血解毒、潤腸通便;雪耳清肺化痰、養陰生津;海底椰潤肺止咳;紅棗補血滋潤，合用可滋陰潤肺、清熱生津，紓解口乾舌燥。
食療及圖片提供:倪詠梅醫師
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